6月28日 快晴

岡山も、ついに入梅。平年と比べて随分遅い梅雨入りでした。
昨日は午前中にザーッと雨が降って、雨が止んだ午後も晴れ間は見えず、すっきりしない天気。ですが今日はピーカン照りの快晴で、ようやく梅雨らしくなったと思ったら、夏のような一日に。

さてとりいくぐるは、以前は1階の共有スペースでカフェ営業もしていた名残から、結構広いキッチンがあります。ゲストハウスの共有キッチンとしてはちょっと珍しいくらいの広さ。自炊するお客さんには大変好評で、僕もスタッフもよく使っています。
冷蔵庫、電子レンジ、炊飯器、電気ポットの家電製品のほか、食器類、フライパンや鍋、包丁やお玉などの各種台所グッズ、そしてサラダ油に醤油、塩コショウと、調味料もひと通り揃っています。長く滞在する方も、ある程度は自炊できると思います。
思い返せば、印象的なお客さんとは、だいたいキッチンで会話していることが多いような気がします。そこでお客さんに教わる料理も多く、また台湾からのヘルパースタッフさんに、美味しい家庭料理のおすそ分けしてもらったりすることもありました。そういえばカドの看板メニューが台湾料理になったのも、そういった経緯からのこと。
お客さんとのコミュニケーションに、キッチンが一役買ってくれています。

今夜はキッチンでどんな夕飯を作ろうかな。とりいくぐるでした。